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    梧州的美食小吃,一起来感受舌尖上的梧州吧!

    字号: 2018-12-01 13:03 我要评论

    核心提示:吃货来啦,介绍美食啦,一起看看吧!梧州的美食小吃,一起来感受舌尖上的梧州吧~1、梧州砂糖桔梧州市地处广西东部,属南亚热带季风气候区,最适宜发展各种南亚热带名优水果,尤其是特别适宜发展优质砂糖桔生产。经过近年来的快速发展,梧州市已成为广西最大的砂糖桔生产基地。苍梧县的砂糖桔质量为全区最好。梧州市地处广西东部,属南亚热带季风气候区,最适宜发展各种南亚热带名优水果,尤其是特别适宜发展优质砂糖桔生产。

    吃货来啦,介绍美食啦,一起看看吧!梧州的美食小吃,一起来感受舌尖上的梧州吧~

    1、梧州砂糖桔

    梧州市地处广西东部,属南亚热带季风气候区,最适宜发展各种南亚热带名优水果,尤其是特别适宜发展优质砂糖桔生产。经过近年来的快速发展,梧州市已成为广西最大的砂糖桔生产基地。苍梧县的砂糖桔质量为全区最好。

    梧州市地处广西东部,属南亚热带季风气候区,最适宜发展各种南亚热带名优水果,尤其是特别适宜发展优质砂糖桔生产。近年来,市委、市政府始终将砂糖桔列为农业特色产?#21040;?#34892;重点发展。

    2、梧州六堡茶

    六堡茶是历史名茶。其生产历史已有一千五百多年,属我国六大茶类之一的黑茶类(后发酵茶),是广西黑茶杰出代表。清嘉庆年间已列为中国名茶,以原产于广西梧州市苍梧县六堡乡而得名。

    据记载:苍梧县六堡乡所产的茶,因其地处崇山峻岭,树要翳天,所植茶树得水分已足,且高山得雾独多,每天午后,太阳不能照射,则蒸发少,故其茶叶厚而大,味浓而香。蒸制后的成品六堡茶经过散发水分,降低叶温,踩篓堆放在阴?#25925;?#28070;的山洞,经过陈化后形成色泽黑褐光润,叶底红褐,汤色红浓似琥珀,滋味甘醇,带有槟榔香味的特点。素以“红浓陈醇”四绝著称。

    3、梧州蜜枣

    梧州蜜枣产于广西梧州。梧州密枣是以平南、藤县、苍梧等地所产的个大核小、肉质疏松、皮薄而韧、汁液较少、尚未完全成熟的青枣为主要原料,制作时先以铁梳沿纵向将枣皮划破成槽,深达肉厚的一半,然后浸泡去其单宁,使枣质松软,两小时后捞出放入锅中煮沸,再用清水漂洗、沥干,放进糖锅中用旺火熬煮,待枣变软转黄时,?#23588;?#34562;蜜或饴糖再煮约一个小时,将枣与糖液一起倾入冷容器内静置45?#31181;櫻员?#20351;枣能吸够糖液,然后取出放进烘房烘烤或在阳光下曝晒至半干,用?#31181;?#25423;成扁状,略带马鞍形,再继续烘晒,直至表面泛白霜时即成。

    梧州蜜枣呈暗红色,马鞍形,含糖量70%左右,枣体半透明,干爽宜长期贮存,肉厚质松,清甜可口,具清心润肺之功效。

    4、梧州蛤蚧酒

    梧州蛤蚧酒是用广西特产蛤蚧为主要原料泡制成的名贵药酒,酒色碧绿,酒味香醇,有滋补?#25104;?#30340;疗效。

    蛤蚧酒系广西著名的动物酒之一,素以梧州出产的最负盛名,其生产历史十分悠久。据有关史料记载,早在清代初期,梧州民间就有捕捉蛤蚧泡酒的习惯,距今已有360多年的历史。当时,梧州东门和河西三界庙一带盛产花头大蛤蚧,百姓常常捕之用以泡酒。

    5、岑溪紫玉淮山

    紫玉淮山又称“紫山药”、“?#20808;?#21442;”,属薯蓣科山药属草本蔓生性植物,因其肉质红中带紫而得名。紫玉淮山块茎肥大,粗约5-6cm,长约100cm,单个块茎重3000克左右,最大达到5000多克,肉质柔滑,风味独特,色泽亮丽,营养丰富,有“蔬菜之王”之美誉。

    紫玉淮山含有皂苷、粘液质、花青素、胆碱、皂甙、淀粉酶、多糖、?#38797;?#36136;、氨基酸、维生素、钙、铁、?#24247;?是一味珍贵的中药材,是药食兼用的?#23478;?#20339;肴,被历代医?#23452;?#25512;崇,被称为长寿食品。

    6、苍梧大坡河步白?#22534;?/p>

    大坡河步白?#22534;佳?#29992;放养的本地稻田的麻鸭,皮白肉厚、口感细嫩、香气诱人,没有鸭的骚味!先以若干猪骨熬汤,等煮烂?#20048;?#21943;出香味时,加盐加料落汤水,并将杀好的鸭放汤中温火泡浸,待鸭腿部肌肉开始收缩时,将鸭捞起。一锅汤可连煮好几次,捞起的鸭实肉,清香,无油腻?#23567;?/p>

    特点: 皮白肉厚,香气诱人,佐料助味,清爽脆滑,?#33151;搜?#21619;。

    7、梧州艇仔粥

    说到艇仔粥,它是梧州著名的传统小食之一。艇仔粥主要是以新鲜的河虾或鱼片配入熬烂的稀粥中,后来增加了海蛰、花生、浮皮、葱花,还配入鸡鸭肉、瘦猪肉、动物内脏等,鲜香可口。

    8、苍梧京南米粉

    京南米粉产于山清水秀的桂江?#20248;希?#20140;南镇,厂区占地面积3500平方米,厂区风景秀丽,环境优美、标准化厂房宽敞明亮,整洁卫生,拥有先进的米粉生产设备和现代化烘干设备,是一家专业生产?#30475;竺字?#21697;米粉的企业。

    生产出来的米粉质量上乘,包?#29100;?#32654;,深受广大消费者喜爱,产品远销粤、港、澳?#28909;?#22269;各地。

    9、田螺鸡煲

    是一种将田螺与三黄鸡件混和在瓦撑锅内的美食,配以甜笋、生姜、紫苏等料,肉嫩汤鲜,香味诱人

    10、藤县和平香芋

    和平香芋具有个头长大、外皮薄亮、肉质细腻,煮熟后松软、香醇等优点,深受港澳客户喜爱。和平粉葛以肉质幼嫩、无渣、营养丰?#27426;?#33879;称畅销

    和平香芋肉粉白色,肉质松粉,品质纯正,味香可口,用途广泛,营养价值高,含有人体必须的维生素及矿质养分,耐于贮存。和平香芋主要产于藤县和平、太平、?#23665;?#19977;镇,产地属已获广西区无公害产地认定的藤县无公害蔬菜(西瓜)生产基地范围,年种植3万亩左右,产量约5万吨。

    (更多资讯请访问天津在线主页:http://www.4485955.com

    Tags:梧州,生产,广西,肉质,蛤蚧,舌尖,苍梧县,小吃,和平,藤县

    责任编辑:wb001

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